Artritis y dolor en las yemas de los dedos de la mano?

Buenas tardes, quisiera preguntarles si para una persona que es de sistema nervioso excitado y que lleva aplicando la 3×1 desde hace un año y suplementa su dieta con el programa y ahora con productos. Sea posible que la molestia de artritis se deba al consumo de proteina?, como Huevo, Pavo y Pollo?. Ya no como arróz, ni papa como carbohidrato. Mil gracias